saorma

Prima saorma am mincat-o acum un an jumate. Eram la Constanta, la mare, si strabateam orasul in fiecare zi, inspre plaja. Desi era cald, inevitabil, pe la Institutul de Marina, mi se facea foame. O foame enervanta, pe care nu o puteam ignora si care nu putea fi amagita cu vreun covrig, de vreme ce eu tocmai ma pregateam de marea intilnire. Cu marea. De lupta care dura intreaga zi. In prima zi, a fost nevoie doar sa trec strada, ca sa gasesc un chiosc cu saorma. Am asteptat rabdatoare realizarea minunii, impachetarea. Cu ochi critic. A trebuit sa raspund la intrebarile ciudate, pentru acea prima experienta: cu sau fara ketchup, cu sau fara maioneza, ceapa, sos de usturoi, castraveti murati, varza… Ma rog, ce aveau prin farfurii, pe acolo, de adaugat pe linga lipie, cartofi si carne. Nu stiam ca nu merg toate – doar intuiam.

M-am intrebat daca o sa ramin cumva cu sechele, dupa prima saorma – nu ride, eu ramin des cu fixatii, alimentare sau nu, dupa o prima experienta reusita sau nu. Si am ramas. Imi place atit de mult saorma, incit azi am mincat una dintr-un animal neidentificat, pe undeva pe linga Unirii (70 de mii, saorma mica, 100, aia mare). Vinzatorul a zis ca ar fi pui, cind am intrebat ce animal mort are in aparat. Pulpe de pui. Dar stomacul meu a zis ca nu ar fi chiar pui – sau, ma rog, nu de gaina. Pe celalalt aparat, o imensa acadea de carne congelata astepta dezghetul ideologic.

Iar distanta fata de Constanta si turcii cu a lor saorma (cu oaie si vita, nu de pui…), se vede direct in pretul produsului. Daca in Constanta o saorma medie costa in jur de 50 de mii anul asta, in Bucuresti, cea mai ieftina e 70. Iar in alte orase, in jur de 100.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s