Ananas si porc

21.03.08 04:35:39

Spuneam, mai demult, ca am o reteta de vreme rea: pulpa de porc slaba, champignoni scazuti in sosul lor propriu si apoi amestecati cu carnea, ceapa lasata doar la fiert, smintina (obligatoriu) si ceva condimente sau alte ingrediente, dupa ce se mai gaseste prin dulapul-camara. Cum ar fi boabe de porumb, flori de brocoli (doar florile, rase cu cutitul direct in ceaun). Iar azi – in fapt, ieri, ca e cam 4.34 dimineata – am mai gasit un ingredient: in timpul fierberii laolalta a celor de mai sus, bucatele mici de ananas, direct din conserva. Da un gust deosebit sosului pentru carne-ciuperci-smintina.

Fireste, totul se serveste cu paste de calitate, fierte al dente.

Pofta Buna!

Vegetarianism – o alegere pe viata

09.03.08 22:25:44

Nepoata mea traznita si foarte desteapta s-a hotarit ca va fi vegetariana (a avut mai multe etape si hotariri dementiale, dar acum ma grabesc si nu am timp sa mi le amintesc pe toate, nici macar explicativ). Mama ei cea inteleapta i-a zis Bine, mama, daca asa vrei tu…

Acuma, explicatia era ca Maria voia sa fie vegetariana pentru ca realizase brusc ca ea nu poate minca animale, de vreme ce animalele erau niste fiinte destepte – si cum ea pretuieste destul de mult inteligenta, spre deosebire de o buna parte a populatiei Romaniei, care pretuieste banul, hainele si masinile scumpe, de la acel punct nu mai putea sa manince niste fiinte pe care le pretuia. A tinut-o o vreme hotarirea. Dar, la un moment dat, a razbit-o foamea. S-a dus la frigider si a privit prelung si cu disperare in el. Nu erau prea multe alternative, o gaina congelata se ivea din congelatorul fara usita. Maria, fara sa stea prea mult pe ginduri: “Da gaina pot sa maninc, ca e un animal prost!”