Instrumentele

14.01.08 17:37:52

Cindva, in magazinele romanesti toate instrumentele necesare gatitului si mincatului erau de proasta calitate. De ceva vreme, insa, avem de toate. Sau tot ce ne-am putea dori.

Vrei sa gatesti intr-o tigaie de cupru? Nici o problema. Sau intr-un set de vase de inox cu fund dublu? Triplu? cu ceramica intre pereti? Cu capac care stie singur cind sa dea drumul la abur? Cu thermo-spot? Cu minere care se scot?

Orice… orice e posibil. Tacimuri pentru orice lucru despre care macar o persoana a decretat ca se poate baga in gura, ingurgita si ca face parte din categoria denumita generic “alimente”. Lingurite speciale, fureculite speciale, linguri speciale, polonice speciale, farfurii si sosiere speciale, platouri speciale, cutite speciale, razatori speciale, strecuratori speciale, wok-uri, grill-uri, tigai, ceaune din metal sau fonta sau vase ceramice, toate culorile, formele, greutatile, amestecurile de materie. Pahare de cele mai variate forme, ustensile speciale pentru desfacut sticle, curatat legume, curatat fructe.

Si toate culmineaza cu obiectele super-specializate ale “specialistilor”. Degustatorii de vinuri au niste canule speciale, niste obiecte cu care scot vinul direct din butoi, somelierii au instrumente pe care si le atirna la briu, tirbusoane sau alte instrumente, cu care simuleaza invechirea vinului in viitor.

Ne-am specializat atit de mult, incit mincatul, activitatea care pare a fi cea mai aproape de latura noastra instinctuala sau de natura, a devenit in cea mai mare masura o activitate ce tine de civilizatie. Dintre celelalte activitati cu roluri similare, cum ar fi somnul sau reproducerea, numai asta beneficiaza de atita infuzie de… civilizatie. Pentru dormit avem paturi, hamace, saltele cu apa (briefly), pilote, plapumi, perne, paturi si cearsafuri. Cit despre sex, stim cam care-s inovatiile tehnice:)

Va zic in direct. Aproape live. Sau online. Acum si aici se intimpla gateala. Adica la televizor. Adica aici.

11.01.08 03:52:42

E tirziu in noapte, am trimis comunicate de presa pina mi-au amortit degetele (deh, o data-n viata faci ceva memorabil:D), iar acum ascult cu coada ochiului emisiunea de gatit de pe acasaTV. Stiu ca voi nu o vedeti, asa ca v-o povestesc eu: cum v-am spus – live. Tanti aia a amestecat niste brinza de vaci cu marar, a asezat-o pe niste bucati de sunca. Pina aici nimic neobisnuit. Poate doar faptul ca eu am parte de un divertisment asa, la ceas de dimineata. E minunata viata, nu? Chiar daca nu pot tine sonorul deschis, din motive de oameni care dorm in camerele alaturate si prost izolate fonic, totusi vad cum face reteta si inteleg. Bine, am inteles tot, mai putin doua lucruri: de ce a ras-fiert brocoli-ul, ca se stie ca-si pierde proprietatile nutritive prin rasfierbere. Si 2, ce era amestecul de la sfirsit cu consistenta de compozitie de sufleu. Bineinteles, numele retetei nu mi-a ramas strain, Hermes mi-a ris in nas si de data asta. Ca la toate posturile de televiziune pentru gospodine, posturi care se respecta, fireste, a aparut frumos numele produsului (Rulouri de pui pe pat de conopida), iar apoi ingredientele. Eram prea preocupata cu interactiunea om-masina (azi e vorba de o noua tastatura, pe care nu o cunosc destul cit sa o folosesc orbeste, in sensul cel mai propriu al expresiei), asa ca nu va pot spune decit cele esentiale: 1 conopida, 1 brocoli, 6 felii piept pui, costita afumata, smintina, brinza si marar.